KASAP ALINAZIK
Hackat nötfärsspett med grillad aubergine i yoghurt och vitlök.
KASAP BEYTI KEBAB
En modern klassiker från Istanbul uppfunnen av krögaren Beyti Güler under 1960-talet. Hackat lammkött rullad i tunnbröd med vitlök och tomatsås.
KASAP BEYTI KEBABI MED OST
Hackat nötfärsspett rullad i tunnbröd med vitlök tomatsås och ost..
iSKENDER KEBAP
En klassisk maträtt från Bursa serverad med het tomatsås skapad av den berömda krögaren Iskender Efendi - Rostat nötkött tunt skivat över en bädd av pitabröd yoghurt och smält smör.
iZMIR KÖFTE
ezme och cacik. serverade med grillade grönsaker Traditionella nötfärsbiffar från kuststaden Izmir
SUCUK KEBABI
ezme och cacik. Grillad nötkorv serveras med grillade grönsaker
KASAB KEBABI (STARK)
ezme samt cacık. Kolgrillat nötfärsspett med stark krydda serveras med grillade grönsaker
KASAB KEBABI
ezme samt cacık. Kolgrillat nötfärsspett serveras med grillade grönsaker
YAPRAK DÖNER
Lövtunna skivor av rostat nötkött serverat med sallad och grillade grönsaker.