Traditionella Turkiska Rätter

Meny À la carte

 

Samtliga varmrätter (förutom Dürüm) serveras med pommes, ris eller bulgur.
Kaffe och thé ingår med maten både À la Carte och med lunchmeny

Förrätter

  • Alla våra rätter serveras med ezme (en kryddig relish), cacık (en sås på yoghurt och örter), inlagd kål och rödlök.
    Meza Mix
    89:-
    Traditionella smårätter, Babakanuç, İzmir Haydari, Humus, Şakşuka, Cacık och Kasap Ezme.

Lamm

  • Dürüm
    95:-
    Tunnbrödsrulle med Adana eller Urfa Kebap (stark), färska grönsaker, ezme och cacık.
  • adana - kopia
    Adana kebabı
    125:-
    Adana-spett med hackat lammkött, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık. Efter ett traditionellt recept från de sydöstra provinserna.
  • urfa
    Urfa kebabı
    129:-
    Urfa-spett (stark) med hackat lammkött, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • shishkebab (2)
    Şiş kebabı
    135:-
    Kolgrillade bitar av lammytterfilé på spett. Serveras med cacık, ezme och grillade grönsaker.
  • beyti
    Beyti kebabı
    129:-
    En modern klassiker från Istanbul, uppfunnen av krögaren Beyti Güler under 1960-talet. Hackat lammkött rullad i tunnbröd med vitlök och tomatsås.
  • beyti ost
    Beyti kebabı med ost
    139:-
    Hackat lammkött rullad i tunnbröd med vitlök, tomatsås och ost.
  • alinazik
    Alinazik
    139:-
    Hackat lammkött med grillad aubergine i yoghurt och vitlök.
  • En vegetarianvänlig smak av Selims (125:-)
    Grönsakskebab
    139:-
    Hackat lammkött, kikärtor, brytbönor, spenat, paprika, zucchini och ärtor.
  • mantar
    Mantar kebabı
    139:-
    Champinjoner fyllda med hackat lammkött, serveras med stekta grönsaker.
  • pirzola
    Izgara pirzola
    169:-
    Kolgrillade lammkotletter, serverat med cacık, ezme och grillade grönsaker.
  • För köttälskare av köttälskare (159:-)
    Mix Grill
    179:-
    Fyra olika grillrätter med grillade grönsaker.

Nötkött

  • yaprak
    Yaprak döner
    129:-
    Lövtunna skivor av rostat nötkött, serverat med sallad och grillade grönsaker.
  • kasab
    Kasab kebabı
    129:-
    Kolgrillat nötfärsspett, serveras med grillade grönsaker, ezme samt cacık.
  • kasab stark
    Kasab kebabı (stark)
    129:-
    Kolgrillat nötfärsspett med stark krydda, serveras med grillade grönsaker, ezme samt cacık.
  • sucuk
    Sucuk kebabı
    129:-
    Grillad nötkorv, serveras med grillade grönsaker, ezme och cacık.
  • izmir kofte
    İzmir köfte
    125:-
    Traditionella nötfärsbiffar från kuststaden Izmir, serverade med grillade grönsaker, ezme och cacık.
  • adana_dolma_kontrfile
    Adana Dolma Kontrfile
    149:-
    Ryggbiff invirat i tunnbröd med grillad aubergine, tomat och paprika.
  • adana_kontrfile_ost (2)
    Adana Dolma Kontrfile med ost
    155:-
    Ryggbiff invirat i tunnbröd med grillad aubergine, tomat, paprika och ost.
  • iskender
    İskender kebap
    149:-
    En klassisk maträtt från Bursa, skapad av den berömda krögaren Iskender Efendi - Rostat nötkött tunt skivat över en bädd av pitabröd, serverad med het tomatsås, yoghurt och smält smör.

Köttbrickor (flera pers.)

  • Kommer du i större sällskap? Selims bjuder upp till fest med grillat för 2, 4 och 6 personer

329:- för 2 personer, 629:- för 4 personer resp. 939:- för 6 personer
    Köttbricka för 2
    379:-
    2 bitar lammkotletter, 1 Adanaspett, 1 Urfaspett, 2 lammspett.
  • kottbricka2
    Köttbricka för 4
    749:-
    4 bitar lammkotletter, 2 Adanaspett, 2 Urfaspett, 2 lammspett
  • kottbricka
    Köttbricka för 6
    1129:-
    6 bitar lammkotletter, 3 Adanaspett, 3 Urfaspett, 3 lammspett

Kyckling

  • kycklingfile
    Tavuk kebap
    125:-
    Kycklingfiléspett, serveras med färska grönsaker, ezme och cacık.
  • kycklingvingar
    Tavuk kanat kebap
    125:-
    Kolgrillade kycklingvingar, serveras med färska grönsaker, ezme och cacık.
  • kycklingben
    Tavuk ayak kebap
    125:-
    Marinerade kycklingben kolgrillade på turkiskt vis, serveras med färska grönsaker, ezme och cacık.
  • kycklingssallad
    Kycklingssallad
    109:-
    Sallad med färska grönsaker och bitar av kolgrillad kycklingfilé.

Tillval & Tillbehör

  • Extra Adana-spett
    60:-
  • Extra lammspett
    60:-
  • Extra kycklingspett
    50:-
  • Extra lammkotlett
    45:-
  • Extra pommes
    39:-
  • Extra sallad
    29:-
  • Extra bröd
    10:-
  • Extra cacık
    10:-
  • Extra soppa
    35:-

Dryck

  • Ayran
    20:-
  • Läsk
    25:-
  • Alkoholfritt rött vin
    59:- per glas
  • Alkoholfritt rött vin
    299:- per flaska

Fisk

  • laxkebab
    Laxfilékebab
    135:-
    Grillad lax med färska grönsaker och cacık.
  • 8
    Laxsallad
    119:-
    Sallad med färska grönsaker och bitar av kolgrillad laxfilé.

Vegetariskt

  • En favorit från Mellanöstern gjord på kikärter (89:-)
    Falafel
    109:-
    Friterade kikärtsbullar med anor från de sydöstra provinserna. Serveras med färska grönsaker, ezme och cacık
  • farostsallad
    Fårostsallad
    109:-
    Sallad med färska grönsaker och fårost.
  • En vegetarianvänlig smak av Selims (125:-)
    Vegetariskt
    109:-
    Spenat, bönor, kikärtor, färska grönsaker, grillade grönsaker, ezme och cacık.

Efterrätt

  • En ständig favorit för våra gäster, vår baklava är lagad efter autentiskt recept - En given delikatess att avnjuta med ett glas te eller en kopp turkiskt kaffe.
    Baklava
    69:-
    En klassisk efterrätt på filodeg och krossade nötter och avslutad med sirap och rosvatten, tillagad efter recept från Gaziantep. En perfekt avslutning på måltiden!
  • Baklava med glass
    85:-
    Vår berömda baklava serverad med vaniljglass och chokladsås.
  • Glass
    65:-
    Choklad- och vaniljglass.

Barnmeny

  • Barnmeny
    99:-
    Välj mellan Adanaspett, lammspett, kycklingspett, laxspett eler sucuk.

Lunchmeny

 

Samtliga varmrätter (förutom Dürüm) serveras med pommes, ris eller bulgur.
Lunchmeny gäller från kl. 11:00 till kl. 14:00

  • Adanaspett
    95:-
    Adana-spett med hackat lammkött, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Urfaspett
    95:-
    Kryddstarkt Urfa-spett med hackat lammkött, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Kasab Kebap
    95:-
    Grillat nötfärsspett, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Kasab Kebap (stark)
    95:-
    Kryddstarkt nötfärsspett, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Grönsakskebab
    95:-
    Hackat lammkött, kikärtor, brytbönor, spenat, paprika, zucchini och ärtor.​
  • İzmir köfte
    95:-
    Nötfärsbiffar serverade med grillade grönsaker, ezme och cacık
  • Lammspett
    95:-
    Bitar av kolgrillad lammytterfilé, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • İskender kebap
    95:-
    Rostat nötkött tunt skivat över en bädd av pitabröd, serverad med het tomatsås, yoghurt och smält smör.
  • Sucuk kebap
    95:-
    Grillad nötkorv, serveras med grillade grönsaker, ezme och cacık.​
  • Kycklingspett
    95:-
    Bitar av kolgrillad kycklingfilé, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Kolgrillade Kycklingvingar
    95:-
    Kolgrillade kycklingvingar, serveras med färska grönsaker, ezme och cacık.
  • Kolgrillade Kycklingben
    95:-
    Marinerade kycklingben kolgrillade, serveras med färska grönsaker, ezme och cacık.
  • Kycklingfiléssalad
    95:-
    Sallad med färska grönsaker och bitar av kolgrillad kycklingfilé.
  • Laxfiléspett
    95:-
    Bitar av kolgrillad laxfilé, grön och röd paprika, lök, ezme och cacık.
  • Laxsallad
    95:-
    Sallad med färska grönsaker och bitar av kolgrillad laxfilé.
  • Fårostsallad
    95:-
    Sallad med färska grönsaker och fårost.

Utsökt, delikat och autentiskt

En smakpalett av Främre Orienten – Färskt, intensivt och grillat över kol

Serveras alltid med:

Pommes

Bulgur